《闪婚傻妻甜又野》的剧情围绕沈氏集团的掌权人沈栀展开。沈栀原本在商界呼风唤雨，却不幸遭遇家族背叛，被亲人残忍杀害并活埋。然而，命运并未完全放弃她，沈栀奇迹般地存活了下来，但这场劫难让她失去了记忆，心智也退化到了五六岁的孩童状态。

流落街头的沈栀，无助且迷茫，幸得裴景行的救助。裴景行是一个身体虚弱但心地善良的人，他将沈栀带回家中照顾。然而，裴家的人对沈栀和裴景行的关系多有不满和刁难，这让两人的生活充满了挑战。

在一次意外中，沈栀被裴家的孟晚俞推下楼梯。这次事件虽然惊险，却意外地触发了沈栀的记忆恢复。她逐渐回忆起自己的过去，包括身为沈氏集团掌权人的身份，以及家族背叛的残酷真相。

随着记忆的回归，沈栀开始筹划如何重振沈氏集团，同时揭露并惩罚那些背叛她的人。而裴景行则始终陪伴在她身边，给予她无尽的支持和爱意。