《东京大饭店：平古祥平摇摆的心》是一部2019年播出的日本电视剧，剧情聚焦于平古祥平的职业与情感纠葛。

平古祥平在一流酒店的自助餐厅担任厨师长，然而他内心深处却感到不满。作为厨师，他渴望能够自由发挥，创作自己真正想做的料理，但现实却让他无法实现这一愿望。在内心的纠结中，他不断回想起三年前在法国师从尾花的时光，那段经历让他对料理充满了热爱和追求。

与此同时，平古祥平的情感生活也充满了波折。他的未婚妻蛯名美优是一位优秀的甜点师，两人感情稳定。然而，与美优一同工作的甜点师松井萌绘的出现，却让平古祥平的心开始摇摆不定。萌绘与美优性格截然不同，她的出现让平古祥平陷入了情感的漩涡，难以抉择。

在职业与情感的双重压力下，平古祥平开始重新审视自己的人生和追求。他努力寻找内心的平衡，试图在料理和情感上找到真正的自我。剧情通过平古祥平的经历，展现了现代人在职业和情感上的困惑与追求，引人深思。