《我不做首富很多年》的剧情围绕男主角肖寒的传奇人生展开。

肖寒曾是一位致力于国产芯片研发的商界精英，凭借不懈努力，成功建立了属于自己的商业帝国。然而，在他事业达到巅峰之际，爱妻小梅却意外身亡，这对肖寒打击巨大，他选择隐退，将集团交由侄子肖天泽接掌，自己则隐姓埋名回到与小梅共同发迹的烧烤店，当起了烧烤店老板。

然而，平静的生活并未持续太久。国际资本为了获取更大利益，开始阻击国内芯片发展。肖寒得知此事后，深感责任重大，决定再次踏上征程。他利用自己的智慧和经验，重新回归商业战场，与国际资本展开了一场激烈的较量。

在这场较量中，肖寒不仅要面对来自国际资本的强大压力，还要应对各种复杂的人际关系和商业阴谋。但他始终坚守初心，以民族品牌的发展为己任，最终成功抵御了国际资本的冲击，为国产芯片的发展赢得了宝贵的机遇。