《床事不过三》的剧情发生在一个繁华的都市中，讲述了广告策划师汤姆的独特生活原则及其带来的情感纠葛。汤姆外表英俊，深受女性喜爱，但他有一个与众不同的原则：与女性的亲密接触最多只能有三次。这个原则让他的生活充满了新鲜的恋情，却也让他难以深入一段真正的感情。

一次偶然的机会，汤姆邂逅了美丽的艾丽莎，两人迅速擦出火花。然而，汤姆的公司正面临经济危机，他不得不与曾经的旧情人——一位重要的客户谈判。这次重逢让汤姆和艾丽莎之间产生了误会和隔阂。

在艾丽莎即将无家可归之际，汤姆收留了她。两个性格迥异的人开始同居生活，情感在朝夕相处中悄然滋生。然而，汤姆的“床事不过三”原则却像一道无法逾越的鸿沟，考验着两人关系的未来。