《可卡因旅馆》的剧情围绕着古巴侨民罗曼-康普特展开，他在迈阿密经营着一家名为哗变的豪华酒店。这家酒店不仅是70年代末和80年代初迈阿密可卡因交易的中心，更是一个融合了夜总会、餐厅和住宿的综合性场所。

在剧中，康普特巧妙地利用自己的酒店作为掩护，进行一系列高风险的可卡因交易。他周旋于佛罗里达州的商人和政客、国际缉毒人员、中央情报局和联邦调查局特工之间，以维护自己复杂的利益关系。酒店内的华丽与外面的暗流涌动形成了鲜明的对比，让观众不禁对这位酒店总经理的真实身份和目的产生好奇。

随着剧情的推进，康普特不仅要面对来自各方的压力和威胁，还要处理酒店内部的各种问题和纷争。他的美国梦似乎触手可及，但每一步都充满了未知和危险。