《急诊男女泰版》的剧情围绕着两位曾经的夫妻展开。他们在经历了结婚与离婚的风波后，意外地以实习医生的身份在急诊室重逢。曾经的恩怨与情感纠葛在忙碌而紧张的急诊室环境中逐渐升温。

这对前夫妻在急诊室的工作中，从最初的针锋相对、互相看不顺眼，到慢慢发现彼此在医疗领域的才华和责任心，再到逐渐理解并尊重对方的选择和决定。他们一同面对生死，共同承担压力，也一起分享成功的喜悦。

随着剧情的推进，两人之间的关系逐渐升温，旧日的情感在彼此心中悄然复苏。然而，他们也面临着来自外界的压力和阻碍，包括同事的误解、患者的误解以及自己内心的挣扎。

最终，在经历了一系列的考验和磨难后，两人终于找到了彼此心中的答案，也重新定义了爱情和生活的意义。他们选择放下过去的恩怨，携手面对未来，共同书写属于他们的急诊室故事。