《鲁菜》是一部2021年在中国大陆播出的纪录片，它深入探索了中国传统饮食文化中极具代表性的菜系——鲁菜。该纪录片以真实、细致的镜头语言，展现了鲁菜从历史传承到现代创新的演变过程，以及它背后所蕴含的人文内涵和地域特色。

剧情中，观众将跟随镜头走进山东的厨房与餐桌，见证一道道经典鲁菜的诞生。从选材到烹饪，从火候的掌握到调味的精妙，每一个细节都被精准捕捉，让观众仿佛置身于烹饪现场，感受鲁菜的独特魅力。同时，纪录片还通过访谈鲁菜大师、挖掘历史文献等方式，揭示了鲁菜背后的历史故事和文化传承，展现了鲁菜作为中华美食文化瑰宝的独特地位。

《鲁菜》不仅是一部关于美食的纪录片，更是一次对中国传统文化的深刻致敬。它以鲁菜为窗口，让观众在品味美食的同时，也能感受到中华文化的博大精深和源远流长。